PEKASAM IKAN PUYU

BAHAN-BAHAN

1 mangkuk beras,
1 cawan garam kasar,
Air suam secukupnya &
1kg ikan puyu (boleh pelbagai jenis ikan).

CARA-CARA

1)Ikan disiang serta di cuci sebersi-bersihnya dan kemudian digaul dengan garam kasar dan dibiarkan semalaman didalam bekas yang tertutup.

2)Beras digoreng sehingga perang dan dimesin halus.

3)Campurkan 3 cawan air suam serta 1/2 cawan garam kasar dan gaul sehingga larut.

4)Masukkan beras yang telah dimesin kedalam campuran air garam tadi dan jangan sehingga terlalu pekat-(bahan A)

5)Ikan yang telah diperap tadi dibasuh terlebih dahulu untuk mengurangkan kemasinan.

6)Celupkan ikan tadi seekor demi seekor kedalam bahan A dan susun didalam bekas yang ditutup rapat (balang atau tupperware) dan dibiarkan selama 4-5 hari.

7)Untuk lebih sedap simpan sehingga 1 minggu.

*Peringatan:Pekasam ikan puyu boleh tahan selama 1-2 bulan sekiranya dibuat mengikut aturan.
Cadangan Hidangan:
Untuk lebih 'kick' goreng sehingga garing dan masukkan bawang (kecil atau besar).Ikan tadi dihidangkan bersama perahan limau nipis.
Tambahan:
Jikalau puan-puan tidak gemar ikan air tawar ikan laut pun boleh dijadikan pekasam. 'SELAMAT MENCUBA'

p/s: sedap nie weiiiiiiiiiiiiiiii...yum2..x sabar nk mkn..

Benarkah sekiranya seseorang meninggal pada hari jumaat maka dia akan terlepas dari fitnah atau siksaan kubur?.

Ya, memang benar. Orang Mukmin lelaki atau perempuan yang meninggal dunia pada hari Jumaat sama ada di waktu malam harinya atau siangnya, akan terlepas daripada azab kubur.
Rasulullah SAW ada bersabda, maksudnya:
“Sesiapa yang meninggal dunia pada hari Jumaat atau malamnya, diangkatlah daripadanya akan azab kubur.”
*lihat buku “Tanqih al-Qaul” oleh Muhammad bin Umar Nawawy.

Sabda Rasulullah SAW dalam riwayat yang lain, maksudnya:
“Sesiapa yang meninggal dunia pada hari Jumaat atau malamnya, nescaya dituliskan oleh Allah baginya pahala syahid, dipelihara daripada seksa kubur, dengan syarat dia beriman.”
*lihat buku “AL-Ihya’) karangan Imam al-Ghazali..



P/S : Teringat pada Pelawak dan penyampai radio popular Din Beramboi atau nama sebenar Mior Ahmad Fuad Mior Badri, 44, disahkan meninggal dunia sekitar pukul 12.35am(dh masuk hari jumaat) malam tadi di Hospital Selayang.

Adakah arwah tergolong drp golongan yg terlepas dr siksaan kubur??..

Kita bersama sama lah berharap dan berdoa agar kita tergolong dlm golongan ini..dan perbanyakan kan lah amalan kita...Al-Fatihah untuk arwah Din Beramboi moga roh beliau dicucuri rahmat..amin.